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日本料理とは何か: 和食文化の源流と展開 奥村彪生 (著) 農文協の詳細情報
中国の食文化を受容し、独自に変容、発展させてきた和食(日本食)の歴史をたどり、多様でユニークな伝統と特徴を明らかにしたものです。在庫切れで重版予定無しの貴重本です。古書で1.4万円で購入しました。本文は綺麗です。背表紙等に日焼けはありません。研究資料として購入しましたが、分野違いのため、販売します。。ちくま学芸文庫 ユダヤ古代誌 2.3.5.6。ローマ皇帝群像（全4冊セット） 西洋古典叢書。マンガでわかる!中学入試に役立つ教養 ８冊セット。【帯付・美品】碧巌録全提唱 全8巻揃 木村太邦 碧巌の風 碧巌の海 他 山田無文。太平洋戦争劈頭の作戦 日本将校ノ外閲読ヨ禁ス 極秘。中村元選集[決定版] 11冊セット（第1,4,5,8,11,12,14-18巻）
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